Генетические тесты

ЗОЖ-рецепты: веганское мороженое с пребиотиками всего за 5 минут

ЗОЖ-рецепты: веганское мороженое с пребиотиками всего за 5 минут

Простой рецепт вкусного и полезного мороженого от Атласа. Всего два ингредиента и несколько минут.

  • 🌿 2 ингредиента
  • ⏱️ 5 минут
  • 🍨 2 порции
  • 🌱 подходит веганам

Рецепт мороженого

Счастливые бактерии кишечника — здоровый организм.

Атлас уже 10 лет занимается исследованием ДНК бактерий кишечника и знает секреты питания для здоровья микробиоты и укрепления всего организма.

Нутрициологи, ученые и биохимики в нашей команде постоянно следят за новыми научными исследованиями, внедряя самую актуальную и только научно-достоверную информацию в результаты Теста микробиоты Атлас.

Frame-48693-1

Персональные рекомендации по питанию помогут добавить в рацион продукты для здоровья микробиоты кишечника.

Польза этого мороженого

Казалось бы, что нового можно сказать о пользе бананов?

My healthy food
Photo by Kawin Harasai / Unsplash

Возможно, нам удастся вас удивить… Знали ли вы, что в среднем банане содержится около 10% от дневной нормы клетчатки?

🍍5 порций*
овощей и фруктов в день советует употреблять ВОЗ

*Одна порция равна примерно одному кулаку.

Большая часть клетчатки в бананах — растворимая. Этот вид клетчатки:

  • усиливает чувство насыщения и надолго утоляет голод,
  • помогает пище проходить через кишечник,
  • положительно влияет на уровни сахара и холестерина в крови,
  • выводит из организма лишнюю желчь,
  • питает полезные бактерии кишечника (является пребиотиком).

Ученые также считают, что бананы могут помочь восстановиться после интенсивных физических нагрузок.

Bavarian Road Cycling Championship 2017 in Baiersdorf (Middle Franconia)
Photo by Markus Spiske / Unsplash

В одном исследовании говорится, что велосипедисты, которые съели банан до тренировки, показали лучшие результаты и быстрее восстанавливались, чем те, кто просто пил воду.

Ну и «вишенка» сверху — высокое содержание в банане витаминов и минералов.

  • Витамин B6:

В одном среднем банане содержится около четверти дневной нормы витамина B6. Это витамин, важный для работы метаболизма и иммунитета, а также для развития мозга ребенка во время беременности и в младенчестве.

  • Витамин С:

Десять миллиграмм витамина С в банане поможет приблизиться к 75 до 90 мг от дневной нормы.

Closeup shot of the texture and color of bananas on dark background
Photo by Ian Talmacs / Unsplash

Когда организм человека использует кислород для выработки энергии, образуются свободные радикалы. Это активные формы кислорода, которые участвуют в клеточных реакциях и работе иммунитета, но при высокой концентрации — токсичны.

Витамин С помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

  • Витамин А:

Полезен для здоровья глаз и может повысить защиту от онкологических заболеваний.

  • Магний:

Этот минерал помогает контролировать артериальное давление и уровень сахара в крови и сохраняет кости сильными. Один банан — около 8% от дневной нормы магния.

🍓🍓🍓 Рецепт веганского мороженого

Что вам потребуется:

Домашнее мороженое
Источник: freepik
  • 2 банана (замороженных кусочками)
  • 250 г замороженной клубники
  • блендер или кухонный комбайн

Что с этим всем делать

1. Положите ингредиенты в комбайн или блендер. Смешайте, время от времени соскребая массу с боков, и продолжайте, пока не добьетесь однородной консистенции (примерно 3–5 минут).

2. Сразу переложите массу в стакан или глубокую миску и наслаждайтесь. Если хотите получить более твердую консистенцию, поместите в герметичный контейнер и уберите в морозильник не меньше чем на 1 час.

Хотите с кусочками клубники?

Отложите 1/4 стакана клубники перед смешиванием и добавьте ее в уже готовую массу в блендере или комбайне. Измельчите еще немного и подавайте.

Больше интересных статей в блоге Атласа:
Анастасия Игумнова
Анастасия Игумнова Копирайтер, лингвист, путешественник

Рекомендуемые статьи

Избранные темы

Здоровье
181 статей
Генетика
117 статей
Образ жизни
111 статей
Питание
87 статей
Микробиота
82 статей
Гиды
34 статей
Отзывы
9 статей
Новости
7 статей
Онкология
Онкология
43 статей
Пищеварение
Пищеварение
33 статей